Amstaffy hodowane są obecnie jako psy rodzinne, na właścicielach psów tej rasy ciąży jednak spora odpowiedzialność. To silne, dynamiczne zwierze  powinno być od szczenięctwa prawidłowo układane - należy je uczyć zarówno posłuszeństwa wobec właściciela, jak i przyjaznego zachowania w stosunku do innych psów ponieważ, w związku z pierwotnym zastosowaniem, ma spore skłonności do bójek. Nie wolno ignorować również ogromnej u psów tej rasy potrzeby ruchu na świeżym powietrzu. Prawidłowo ułożone, amstaffy doskonale sprawdzają się w roli domowych pupilów, utrzymujących bardzo bliski kontakt z właścicielem.

Pomimo swojego wyglądu, budzącego respekt w oczach niejednego przechodnia, amstafy nie są psami agresywnymi, o ile tylko pochodzą od rozsądnego hodowcy, zaś właściciel dba o prawidłowy rozwój psychiczny zwierzęcia. Amerykański Staffordshire Terrier, dzięki swoim wrodzonym cechom: wierności, inteligencji oraz odwadze, nadaje się, jako pies rodzinny oraz pies do towarzystwa. Psy te brane ze schronisk są najczęściej bardzo wierne. Amstaffy niezwykle szybko się przywiązują do człowieka.